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餐飲銷售經(jīng)理 5.5-6.2K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    工作概述:全面具體負(fù)責(zé)餐飲的銷售工作,通過主動銷售以增強(qiáng)客戶群和利潤率體來完成
    宴會和餐飲的收益目標(biāo),同時確?蛻魸M意度。
    崗位職責(zé)
    1.1 與上級制定餐飲的年度和月度的銷售目標(biāo)及獎勵機(jī)制。
    1.2 預(yù)測市場需求和行業(yè)動態(tài)變化,制定銷售計劃。
    (1)定期維護(hù)電話銷售模式,通過每日電話銷售拜訪;
    (2)負(fù)責(zé)制定每周和月度的工作計劃并作每周工作總結(jié);
    (3)有效管理和利用客戶數(shù)據(jù)庫,建立市場檔案;
    1.3 與業(yè)務(wù)供應(yīng)商、宴會或會議策劃者、會議旅游局、公司客戶、政府部門和其他與酒店
    商業(yè)活動密切相關(guān)的廠家建立并維持良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系。
    1.4 與業(yè)務(wù)部門建立良好的協(xié)調(diào)溝通和聯(lián)系。
    1.5 跟進(jìn)宴會和餐飲活動,包括前期查看及預(yù)訂場地、簽訂協(xié)議、制作活動 EO 單等。
    1.6 負(fù)責(zé)參與宴會和會議活動的現(xiàn)場接待工作。
    1.7 完成業(yè)務(wù)善后工作,處理一般投訴,完善客史檔案。
    1.8 落實部門培訓(xùn)計劃和團(tuán)隊建設(shè)活動,營造積極愉快工作氣氛。
    1.9 定期進(jìn)行績效評估,推薦員工晉級和進(jìn)修,賞罰分明。
    1.10 注意收集宴會相關(guān)資料與信息,便于改進(jìn)服務(wù)。
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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